Με την τιμητική της κάθε Αύγουστο στα χωριά της Αλαγονίας, όπου παράγεται συγκεκριμένη ποικιλία της, με την περίφημη «Γιορτή της Πατάτας» το τρόφιμο αυτό συνδυάζει χαρακτηριστικά των λαχανικών τα οποία βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εντέρου. Παράλληλα, ως μία κατ’ εξοχήν αμυλούχα τροφή είναι μία εξαιρετική πηγή ενέργειας.
Ως συνοδευτικό ή κύριο πιάτο, ως τηγανιτές, ψητές ή βραστές, με την φλούδα τους ή άνευ αυτής, αποτελούν ένα αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων.