Παρασκευάζονται με αλεύρι και νερό ή γάλα. Η ζύμη αυτή κόβεται σε μικρά κομμάτια και θυμίζει κάτι από το γνωστό σε όλους τραχανά. Παραδοσιακά, βράζονται, περιχύνονται με καυτό λάδι και συνοδεύονται με μπόλικη μυζήθρα.
