Σαλάτα με σύγκλινο Μάνης

ΥΛΙΚΑ

Μαρούλι
Κρεμμυδάκι φρέσκο
Άνιθος
Σύγκλινο Μάνης
Ελαιόλαδο
Ξύδι μπαλσάμικο
Μέλι
Αλατοπίπερο
Γραβιέρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε και κόβουμε το μαρούλι, το κρεμμυδάκι και τον άνιθο.

Κόβουμε το σύγκλινο κομματάκια και το βάζουμε για λίγο στο τηγάνι χωρίς λάδι να ζεσταθεί και να λιώσει το λίπος που έχει.

Το προσθέτουμε στην σαλάτα. Απο πάνω βάζουμε την γραβιέρα σε κομμάτια.

Σε σέικερ βάζουμε το λάδι, το ξύδι, το μέλι και το αλατοπίπερο και κουνάμε καλά. Όταν η σαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα περιχύνουμε το μείγμα.