messinia.mobi
Menu
  • ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΜΑΙ ΓΙΑ
    • ΜΝΗΜΕΙΑ
    • ΑΡΧΑΙΟΙ ΧΡΟΝΟΙ
    • ΒΥΖΑΝΤΙΟ
    • ΚΑΣΤΡΑ
    • ΜΟΥΣΕΙΑ
    • ΠΥΡΓΟΙ
    • ΦΥΣΗ
    • ΠΑΡΑΛΙΕΣ
    • ΝΗΣΙΑ
    • ΚΑΤΑΡΡΑΚΤΕΣ
    • ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ
    • ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
    • ΘΑΛΑΣΣΙΑ ΣΠΟΡ
    • ΚΑΤΑΔΥΣΕΙΣ
    • GOLF
    • ΠΟΔΗΛΑΣΙΑ
    • ΑΝΑΡΡΙΧΗΣΗ
    • ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ
    • ΙΣΤΙΟΠΛΟΪΑ - ΘΑΛΑΣΣΙΕΣ ΕΞΟΡΜΗΣΕΙΣ
    • ΠΟΛΥΧΩΡΟΙ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΩΝ
    • ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ
    • ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ
    • ΕΝΟΙΚΙΑΖΟΜΕΝΑ ΔΩΜΑΤΙΑ
    • ΕΝΟΙΚΙΑΖΟΜΕΝΕΣ ΚΑΤΟΙΚΙΕΣ
    • VILLAS
    • CAMPING
    • ΒΡΑΧΥΠΡΟΣΘΕΣΜΗΣ ΜΙΣΘΩΣΗΣ
    • ΕΣΤΙΑΣΗ
    • ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
    • ΨΑΡΟΤΑΒΕΡΝΕΣ
    • ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΑ
    • ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΙΑ
    • ΠΙΤΣΑΡΙΕΣ
    • BRUNCH
    • ΚΡΕΠΕΣ-ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ
    • ΑΙΘΟΥΣΕΣ ΔΕΞΙΩΣΕΩΝ
    • ΚΑΝΤΙΝΕΣ
    • ΕΞΟΔΟΣ
    • BARS
    • BEACH BARS
    • NIGHT CLUBS
    • ΚΑΦΕΤΕΡΙΕΣ
    • ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΩΔΗ
    • ΑΠ' ΤΗΝ ΕΛΙΑ
    • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    • ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ
    • ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
    • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
    • ΚΑΦΕΣ - ΑΡΤΥΜΑΤΑ - ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
    • ΓΛΥΚΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΑ
    • ΖΥΜΑΡΙΚΑ
    • ΟΣΠΡΙΑ
    • ΦΡΟΥΤΑ
    • ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ
    • ΑΓΟΡΕΣ
    • ΕΙΔΗ ΔΩΡΩΝ
    • ΕΙΔΗ ΘΑΛΑΣΣΗΣ
    • ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΑ
    • ΕΝΔΥΣΗ & ΥΠΟΔΥΣΗ
    • ΚΟΣΜΗΜΑΤΑ
    • ΕΙΔΗ ΣΠΙΤΙΟΥ
    • ΚΑΒΕΣ
    • ΤΡΟΦΙΜΑ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ
    • SUPERMARKETS
    • ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΑ
    • ΜΑΝΑΒΙΚΑ
    • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ
    • ΘΑΛΑΣΣΙΕΣ ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ
    • ΤΑΞΙ / MINIBUS
    • ΕΝΟΙΚΙΑΣΕΙΣ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΩΝ
    • ΤΑΞΙΔΙΩΤΙΚΑ ΓΡΑΦΕΙΑ
    • ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΑ
    • ΚΤΕΛ
    • ΒΕΝΖΙΝΑΔΙΚΑ
    • ΥΓΕΙΑ
    • ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑ
    • ΚΕΝΤΡΑ ΥΓΕΙΑΣ
    • ΙΑΤΡΟΙ
    • ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ
    • ΚΤΗΝΙΑΤΡΟΙ
    • ΕΥΕΞΙΑ
    • SPA
    • ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΑ
    • ΚΕΝΤΡΑ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ
    • ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΑ
    • ΜΠΑΡΜΠΕΡΙΚΑ
    • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
    • ΜΕΣΙΤΙΚΑ
    • ΑΣΦΑΛΕΙΕΣ
    • ΣΠΟΥΔΕΣ - ΜΑΘΗΣΗ
    • ΞΥΛΟΥΡΓΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ - ΕΙΔΙΚΕΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ
    • ΝΑ ΣΥΜΜΕΤΕΧΩ
    • ΜΕ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΟΥ
    • ΜΕ ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΜΟΥ
  • Η ΜΕΣΣΗΝΙΑ ΣΤΟΥΣ ΑΙΩΝΕΣ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΜΥΘΟΙ & ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΕΘΙΜΑ & ΠΑΡΑΔΟΣΕΙΣ
    • ΠΑΛΙΕΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ
    • ΑΥΘΕΝΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΟΛΕΙΣ / ΧΩΡΙΑ
  • ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
  • EL
  • EN

    Κοτόπουλο με σύκα Καλαματιανά

    • messinia.mobi
    • ΑΥΘΕΝΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    Spread the word
    Κοτόπουλο με σύκα Καλαματιανά

    Υλικά

    • Παίρνουμε τέσσερις μερίδες στήθος κοτόπουλο, το μαρινάρουμε με τα υπόλοιπα υλικά και το αφήνουμε για δυο με τρεις ώρες
    • Αλάτι, ελάχιστο γιατί θα προσθέσουμε και σόγια
    • Άσπρο πιπέρι
    • 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο,
    • 2 κουταλάκια του γλυκού κόλιαντρο σε σκόνη
    • 2 κουταλάκια του γλυκού κάρυ
    • 1 κουταλάκι ρίγανη Ταϋγέτου
    • 16 σύκα ξερά που τα έχουμε μαλακώσει λίγο σε νερό και τα έχουμε στραγγίσει
    • 8-10 ψιλοκομμένες φλούδες πορτοκάλι

    Για τη σάλτσα
    • 1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι
    • ½ ποτήρι του νερού κονιάκ
    • 2 κουταλιές σούπας σόγια
    • 2 κουταλιές της σούπας μέλι

    Εκτέλεση

    Σοτάρουμε προσεκτικά το στήθος και προσθέτουμε τα σύκα και τις φλοίδες πορτοκαλιού. Όταν ενωθούν όλες οι μυρωδιές, προσθέτουμε τη σάλτσα και αφήνουμε να σιγοβράσει, αφού παρακολουθώντας το, του προσθέσουμε λίγο χλιαρό νερό, αν χρειαστεί. Και αν χρειαστεί βέβαια, δένουμε τη σάλτσα με λίγο κορν φλάουερ. Σερβίρουμε με ρύζι.

    Διατροφική αξία

    Το κρέας του κοτόπουλου αποτελεί σημαντική πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, σιδήρου, φωσφόρου και μαγνησίου και περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως η Β12. Επίσης συστήνεται να αντικαθιστά το κόκκινο κρέας, και με βάση την μεσογειακή πυραμίδα μέχρι και 4 μικρομερίδες την εβδομάδα. Συγκριτικά με τα υπόλοιπα είδη κρέατος έχει τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ολικά και κορεσμένα λιπαρά, οπότε και συστήνεται η κατανάλωσή του. Τα σύκα αυξάνουν το αντιοξειδωτικό περιεχόμενο του συγκεκριμένου φαγητού.

    ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΣ

    Κυριακέα Βούλα

    ΚΟΝΤΙΝΕΣ ΠΟΛΕΙΣ/ΧΩΡΙΑ

    • Καλαμάτα ~3.2Km

    • Μικρομάνη ~5.1Km

    • Μεσσήνη ~6.7Km

    ΚΟΝΤΙΝΑ ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΑ

    Απελευθέρωση της Καλαμάτας

    Απελευθέρωση της Καλαμάτας

    cat-icon

    ΤΑ ΝΕΩΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

    Ζυμαρόπιτα Μάνης

    Ζυμαρόπιτα Μάνης

    Αγγινάρες με αυγά

    Αγγινάρες με αυγά

    Μανιάτικη Καρμπονάρα

    Μανιάτικη Καρμπονάρα

    Σαλάτα Μανιάτικη

    Σαλάτα Μανιάτικη

    Χοιρινό με σέλινο

    Χοιρινό με σέλινο

    Πέτουλες

    Πέτουλες

    Σύγκλινο

    Σύγκλινο

    Σαλάτα με σύγκλινο Μάνης

    Σαλάτα με σύγκλινο Μάνης

    Σύγκλινο με πέννες

    Σύγκλινο με πέννες

    ΕΚΕΙ ΓΥΡΩ ΘΑ ΒΡΕΙΣ...

    • ΒΥΖΑΝΤΙΟ
    • ΚΑΣΤΡΑ
    • ΜΟΥΣΕΙΑ
    • ΠΑΡΑΛΙΕΣ
    ΒΥΖΑΝΤΙΟ
    ~3 km

    Άγιοι Απόστολοι

    ΜΟΥΣΕΙΑ
    ~3 km

    Αρχαιολογικό Μουσείο Μεσσηνίας

    ΜΟΥΣΕΙΑ
    ~3.1 km

    Ιστορικό και Λαογραφικό Μουσείο Καλαμάτας

    ΚΑΣΤΡΑ
    ~3.2 km

    Το κάστρο της Καλαμάτας

    ΜΟΥΣΕΙΑ
    ~3.2 km

    Στρατιωτικό Μουσείο Καλαμάτας

    ΜΟΥΣΕΙΑ
    ~3.3 km

    Συλλογή ελληνικών ενδυμασιών "Βικτωρία Γ. Καρέλια"

    ΒΥΖΑΝΤΙΟ
    ~3.4 km

    Μονή Καλογραιών

    ΠΑΡΑΛΙΕΣ
    ~3.5 km

    Κορδία

    ΠΑΡΑΛΙΕΣ
    ~5.5 km

    Δυτική Παραλία

    ΠΑΡΑΛΙΕΣ
    ~5.5 km

    Παραλία Καλαμάτας

    ΜΟΥΣΕΙΑ
    ~6.5 km

    Μουσείο Χαρακτικής Τάκη Κατσουλίδη

    ΠΑΡΑΛΙΕΣ
    ~9.3 km

    Αλμυρός

    ΠΑΡΑΛΙΕΣ
    ~9.4 km

    Παραλία Μπούκας

    messinia.mobi alt logo

    ΚΑΤΕΒΑΣΕ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ

    Απλά κατέβασε την iOS ή android εφαρμογή και ανακάλυψε εν κινήσει τη Μεσσηνία!
    iOS Store app link
    Google Play app link

    ΓΙΝΕ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΜΑΣ

    Βάλε το δικό σου κομμάτι στο μωσαϊκό παράδοσης και κληρονομιάς της Μεσσηνίας.  
    Στείλε μας την ιστορία σου
    Member of
    messinia.mobi alt logo

    ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

    address Ακροπόλεως 19, Περιστέρι
    tel icon 210 5772852
    email icon [email protected]
    fb iconinstagram icon

    ΧΡΗΣΙΜΟΙ ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ

    • Τί είναι το messinia.mobi;
    • Συνδέστε το site σας
    • Συνεργασίες & ευχαριστίες
    • Όροι χρήσης
    • Προστασία δεδομένων

    ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ ΣΤΗ ΜΕΣΣΗΝΙΑ

    ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΩΤΣΙΟΒΕΛΟΣ

    tel icon 0030 6948208924