EVONYMON Extra Virgin Olive Oil & Herbs
«ΑΡΜΟΝΙΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ»… Αυτό είναι το motto των ιδιοκτητών της εταιρείας «EVONYMON» που το 2013, κάνοντας μία προσπάθεια να αλλάξουν τον τρόπο ζωής τους ακολούθησαν μία νέα υγιεινή ζωή. Βασιζόμενοι στην κατανόηση της Μεσογειακής Διατροφής αποφάσισαν να αξιοποιήσουν τα εξαιρετικά προϊόντα της Μεσσηνίας. Έτσι, «γεννήθηκε» η εταιρεία «EVONYMON», "παιδί" μίας φαρμακοποιού και ενός χημικού, με σκοπό να συμβάλλει στη παραγωγή και τυποποίηση αυθεντικών ελληνικών προϊόντων, όπως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τα αρωματικά ελληνικά βότανα που καλλιεργούν στο κτήμα τους με την ονομασία Agrόs.
Ο στόχος των ιδιοκτητών είναι να συνεχίσουν να παράγουν εξαιρετικά προϊόντα και να τιμούν την εμπιστοσύνη των πελατών τους. Πλέον μεταδίδουν τις γνώσεις και την εμπειρία τους σχετικά με το Ελαιόλαδο και τα Βότανα στους επισκέπτες του κτήματός τους.
Το Κτήμα Αγρός (Agrόs), όπου επεξεργάζονται και παράγονται τα προϊόντα «EVONYMON», βρίσκεται στο χωριό Βαράκες, νοτιοδυτικά της Πελοποννήσου. Οι ξεναγήσεις που προσφέρονται προορίζονται σε όσους ενδιαφέρονται να κατανοήσουν όλη τη διαδικασία από την ελιά έως το ελαιόλαδο. Ο επισκέπτης θα μάθει για την ιστορία, τη καλλιέργεια, τη συγκομιδή και την παραγωγή του «υγρού χρυσού» της χώρας μας και θα έχει την ευκαιρία να μάθει τα μυστικά της γευσιγνωσίας ελαιολάδου και το πως να το ταιριάξει με το φαγητό.
Ανάλογα με την ξενάγηση, ο επισκέπτης θα δοκιμάσει μερικά εξαιρετικά δείγματα τοπικών γεύσεων, εκλεκτά τοπικά κρασιά και σπιτικά γλυκά.
Επίσης, θα έχει την ευκαιρία να επισκεφτεί τον βοτανόκηπο με τα φαρμακευτικά φυτά και να μάθει πολλά μυστικά για την χρήση τους.
Στο κατάστημα που βρίσκεται στο χώρο, μπορεί να αγοράσει κανείς τα προϊόντα «EVONYMON», καλάθια ή κουτιά με επιλεγμένες συσκευασίες και συλλογές των υπέροχων προϊόντων για δώρα σε αγαπημένους, καθώς και πολλά τοπικά προϊόντα από μοναδικούς παραγωγούς.
Στο κατάστημα υπάρχει και eshop για όσους θέλουν να συνεχίσουν τις αγορές τους.
Για περισσότερες πληροφορίες είτε για γευσιγνωσία είτε για αγορές επικοινωνήστε μαζί τους.
Το αγρόκτημα στο οποίο βρίσκεται ο ξενώνας “AGROS” είναι ένας υπέροχος και γαλήνιος χώρος, ένα πραγματικό καταφύγιο ανάμεσα στις ελιές, τα βότανα και τα λαχανικά.
Ο ξενώνας είναι 25 τ.μ. και διαθέτει ένα μεγάλο διπλό κρεβάτι, μικρή κουζίνα και μια υπέροχη βεράντα με θέα στους ελαιώνες που απλώνονται μέχρι την Μεθώνη και την θάλασσα.
Επίσης, στον χώρο προσφέρονται μια σειρά από περιηγήσεις, υπό τον τίτλο Farm Experiences, που συνδυάζουν πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια, τη συγκομιδή, την παραγωγή καθώς και τη γευσιγνωσία ελαιολάδου και κρασιού και το ταίριασμά τους με διαφορετικές γεύσεις.
Farm Experiences
Ανακαλύψτε μια αυθεντική εμπειρία αγροτουρισμού μέσα από πέντε ξεχωριστές δραστηριότητες, σχεδιασμένες για να σας φέρουν πιο κοντά στη φύση, την τοπική παραγωγή και τη γαστρονομική παράδοση της Μεσσηνίας.
- Περιήγηση και γευσιγνωσία ελαιολάδου: γνωρίστε την ιστορία της ελαιοκαλλιέργειας και της παραγωγής ελαιολάδου, περιηγηθείτε στον ελαιώνα και δείτε από κοντά τον παραδοσιακό ελαιοτριβείο του 19ου αιώνα και το σύγχρονο ελαιοτριβείο, ενώ συμμετέχετε σε γευσιγνωσία εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου συνοδευόμενη από τοπικά προϊόντα.
- Περιήγηση, γευσιγνωσία ελαιολάδου και συνδυασμός με φαγητό: δοκιμάστε διαφορετικά ελαιόλαδα και ανακαλύψτε μέσα από ένα γαστρονομικό food pairing πώς αυτά αναδεικνύουν διαφορετικές γεύσεις, με αυθεντικές τοπικές συνταγές και προϊόντα.
- Ελαιόλαδο και κρασί, ένας παραδοσιακός δεσμός: γνωρίστε την ιστορία του ελαιολάδου και του κρασιού στην Ελλάδα, δοκιμάστε διαφορετικές ποικιλίες ελαιολάδου και τοπικών κρασιών και απολαύστε ένα ιδιαίτερο γαστρονομικό pairing.
- Ελληνικά φαρμακευτικά βότανα, εμπνευστείτε!: γνωρίστε την ιστορία και τις παραδοσιακές χρήσεις των ελληνικών βοτάνων, περιηγηθείτε στον κήπο με τα αρωματικά φυτά και ανακαλύψτε πρακτικούς τρόπους αξιοποίησής τους στην καθημερινή ζωή, με γευστικές δημιουργίες βασισμένες σε βότανα και λαχανικά του κήπου.
- Εργαστήριο φαρμακευτικών βοτάνων, δημιουργήστε και πάρτε μαζί σας: μια βιωματική εμπειρία γνωριμίας με τον κόσμο της βοτανοθεραπείας, όπου οι συμμετέχοντες δημιουργούν τα δικά τους μείγματα βοτάνων για τσάι, έγχυμα ελαίου και μείγμα για βοτανικό μπάνιο, τα οποία παίρνουν μαζί τους. Όλες οι εμπειρίες συνδυάζουν γνώση, φύση, γεύση και παράδοση, προσφέροντας στους επισκέπτες μια αυθεντική γνωριμία με τον μεσσηνιακό αγροτικό τρόπο ζωής.
- Μάθημα Ελληνικής Μαγειρικής: Ανακαλύψτε τις γεύσεις της ελληνικής κουζίνας μέσα από ένα hands-on μάθημα μαγειρικής σε μια όμορφη εξοχική τοποθεσία. Με τοπικά και εποχικά υλικά, θα ετοιμάσουμε 2 ορεκτικά και 2 κύρια πιάτα, ενώ θα γνωρίσουμε το κτήμα, τον ιστορικό και σύγχρονο ελαιόμυλο, την ελιά 400 ετών και τον βοτανικό κήπο. Η εμπειρία ξεκινά με τοπικό τσίπουρο και μεζέ, συνεχίζεται με μαγειρική σε ανοιχτή φωτιά και ολοκληρώνεται με γεύμα κάτω από τα δέντρα, κρασί και παραδοσιακό γλυκό. Περιλαμβάνονται: όλα τα υλικά, ο εξοπλισμός και οι ποδιές.
Σημείωση 1: Το κτήμα μπορεί να ανοίξει εκτός προγράμματος μετά από επικοινωνία/upon request.
Σημείωση 2: Παρέχονται και private and customised experiences.