Το πρώτο σουβλάκι

Το πιο διάσημο έδεσμα της ελληνικής κουζίνας, το σουβλάκι, πιστεύεται πως γεννήθηκε στη Μεσσηνία, στο τότε βασίλειο του μυθικού Νέστορα.

Αυτό μαρτυρά και ένα πήλινο σκεύος που βρέθηκε στις ανασκαφές του παλατιού του βασιλιά της Πύλου και χρονολογείται από το 1300 π.Χ. Οι αρχαιολόγοι το ονόμασαν souvlaki tray και πιστεύεται πως ο σκοπός του ήταν να στηρίζει τα σουβλάκια που ψήνονταν πάνω από τα κάρβουνα.

Στο βασίλειο του, γνωστού για τη φιλοξενία του, Νέστορα, έκοβαν κομμάτια κρέας, τα περνούσαν σε μικρές σούβλες και αφού τα έψηναν τα πρόσφεραν σε ξένους και περαστικούς που αναζητούσαν καταφύγιο.